GMP sertificēts multivitamīnu uztura bagātinātājs OEM saldo apelsīnu C vitamīns
Produkts | C vitamīns |
CAS | 50-81-7 |
Izskats | Balts kristāls vai balts kristālisks pulveris |
Šķīdība | Šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā, nešķīst ēterī, benzolā, taukos utt. |
C vitamīns (C vitamīns), pazīstama arī kā askorbīnskābe (Ascorbic acid), kura molekulārā formula ir C6H8O6, ir polihidroksilsavienojums, kas satur 6 oglekļa atomus, ūdenī šķīstošs vitamīns, kas nepieciešams, lai uzturētu normālu organisma fizioloģisko funkciju un šūnu vielmaiņas reakciju. Tīrs C vitamīns ir balts kristāls vai kristālisks pulveris, kas viegli šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā, nešķīst ēterī, benzolā, taukos utt. C vitamīnam piemīt skābas, reducējošas, optiskas aktivitātes un ogļhidrātu īpašības, un tam piemīt hidroksilēšanas, antioksidanta, imunitāti stiprinoša un detoksikācijas iedarbība cilvēka organismā. Rūpniecībā C vitamīnu galvenokārt iegūst, izmantojot biosintēzes (fermentācijas) metodi, un C vitamīnu galvenokārt izmanto medicīnas un pārtikas jomā.
Fizikālās un ķīmiskās īpašības | 1. Izskats: balts kristāls vai kristālisks pulveris. 2. Šķīdība: viegli šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā, nešķīst ēterī, benzolā, taukos utt. 3. Optiskā aktivitāte: C vitamīnam ir 4 optiskie izomēri, un ūdens šķīduma, kas satur 0,10 g/ml L-askorbīnskābi, īpatnējā rotācija ir +20,5°-+21,5°. 4. Skābe: C vitamīnam ir enediola bāze, kas ir skāba, parasti izpaužas kā vienkārša skābe, kas var reaģēt ar nātrija bikarbonātu, veidojot nātrija sāli. 5. Ogļhidrātu īpašības: C vitamīna ķīmiskā struktūra ir līdzīga cukura struktūrai, ar cukura īpašībām, ko var hidrolizt un dekarboksilēt, veidojot pentozi un klātbūtnē, un turpināt zaudēt ūdeni, lai ražotu, pievienojot pirolu un karsējot līdz 50 °C, radīsies zila krāsa. 6. Ultravioletā starojuma absorbcijas raksturlielumi: C vitamīna molekulās esošo konjugēto dubultsaišu dēļ tā atšķaidītā šķīduma maksimālā absorbcija ir pie 243 nm viļņa garuma, un skābā vai sārmainā vidē maksimālais absorbcijas viļņa garums tiks nobīdīts līdz 265 nm. 7. Reducējamība: vitamīna enediola grupa ir ļoti reducējama, stabila skābā vidē un viegli sadalās karstumā, gaismā, aerobā un sārmainā vidē. C vitamīns oksidējas, veidojot dehidrovitamīna C diketo struktūru, dehidrovitāmīnu C var iegūt pēc C vitamīna hidrogenēšanas un reducēšanas. Turklāt sārmainā un stiprā skābā šķīdumā dehidrovitāmīnu C var tālāk hidrolizēt, iegūstot diketogulonskābi. |
Fizioloģiskā funkcija | 1. Hidroksilēšana C vitamīns piedalās cilvēka organisma hidroksilēšanas reakcijā, kas ir saistīta ar daudzu svarīgu vielu metabolismu cilvēka organismā. Piemēram, C vitamīns var piedalīties un veicināt holesterīna hidroksilēšanu par žultsskābēm; pastiprina jauktas funkcijas oksidāzes aktivitāti; tas ir iesaistīts hidroksilāzes darbībā un veicina aminoskābju neirotransmiteru 5-hidroksitriptamīna un norepinefrīna sintēzi. 2. Antioksidants C vitamīnam ir spēcīga reducējamība un tas ir ļoti labs ūdenī šķīstošs antioksidants, kas var samazināt hidroksilradikāļus, superoksīdus un citus aktīvos oksīdus cilvēka organismā, kā arī var noņemt brīvos radikāļus un novērst lipīdu peroksidāciju. 3. Stipriniet imunitāti Leikocītu fagocitārā funkcija ir saistīta ar vitamīna līmeni plazmā. C vitamīna antioksidanta iedarbība var samazināt disulfīda saiti (-S – S -) antivielās pret sulfhidrilu (-SH), un pēc tam veicināt cistīna reducēšanos par cisteīnu un galu galā veicināt antivielu veidošanos. 4. Detoksikācija Lielas C vitamīna devas var iedarboties uz smago metālu joniem, piemēram, Pb2+, Hg2+, Cd2+, baktēriju toksīniem, benzolu un dažiem zāļu lizīniem. Galvenais mehānisms ir šāds: C vitamīna spēcīgā reducējamība var izvadīt oksidēto glutationu no cilvēka organisma un pēc tam veidot kompleksu ar smago metālu joniem, kas tiek izvadīti no organisma; Tā kā skābeklis C vitamīna C2 pozīcijā ir negatīvi lādēts, arī pats C vitamīns var saistīties ar metālu joniem un izvadīties no organisma ar urīnu; C vitamīns pastiprina enzīmu aktivitāti (hidroksilēšanu), lai atvieglotu indes un zāļu detoksikāciju. 5. Absorbcija un vielmaiņa C vitamīna uzsūkšanās cilvēka organismā ar pārtiku galvenokārt notiek aktīvā transporta ceļā tievās zarnas augšdaļā ar transportētāja palīdzību, un neliels daudzums tiek absorbēts pasīvās difūzijas ceļā. Ja C vitamīna uzņemšana ir zema, gandrīz viss var tikt absorbēts, un, kad uzņemšana sasniedz 500 mg/d, uzsūkšanās ātrums samazināsies līdz aptuveni 75%. Uzsūktais C vitamīns ātri nonāks asinsritē un dažādos ķermeņa audos un orgānos. Lielākā daļa C vitamīna cilvēka organismā tiek metabolizēta par skābeņskābi, 2,3-diketogulonskābi vai savienota ar sērskābi, veidojot askorbāt-2-sērskābi, un izdalās ar urīnu; daļa no tā izdalās ar urīnu. Ar urīnu izdalītā C vitamīna daudzumu ietekmē C vitamīna uzņemšana, nieru darbība un organismā uzkrāto atmiņu apjoms. |
Uzglabāšanas metode | Izvairīties no uzglabāšanas kopā ar spēcīgiem oksidētājiem un sārmiem, un uzglabāt noslēgtā traukā, kas piepildīts ar inertām gāzēm, zemā temperatūrā. |
1. Mums ir profesionāla un efektīva komanda, kas var apmierināt jūsu dažādās vajadzības.