Saskaņā ar ASV Ābolu asociācijas datiem, pagājušā gada ābolu raža valstī bija rekordliela.
Mičiganā spēcīgs gads ir pazeminājis dažu šķirņu cenas un izraisījis kavēšanos iepakošanas rūpnīcās.
Emma Granta, kura vada Cherry Bay Orchards dārzus Satonsbejā, cer, ka dažas no šīm problēmām tiks atrisinātas šajā sezonā.
“Mēs to nekad iepriekš neesam lietojuši,” viņa teica, atverot spaini ar biezu, baltu šķidrumu. “Bet, tā kā Mičiganā ābolu kļuva arvien vairāk un vairāk, un fasētājiem bija nepieciešams arvien vairāk laika fasēšanai, mēs nolēmām to izmēģināt.”
Šķidrums iraugu augšanas regulators; viņa un viņas kolēģi testēja koncentrātu, sajaucot to ar ūdeni un apsmidzinot nelielu ābeļu platību ar Premier Honeycrisp.
“Pašlaik mēs izsmidzinām šo līdzekli, cerot aizkavēt Premier Honeycrisp [ābolu] nogatavošanos,” sacīja Grants. “Tie uz koka kļūst sarkani, un tad, kad mēs pabeidzam lasīt pārējos ābolus un tos nolasām, tie joprojām ir uzglabāšanai gatavi.”
Mēs ceram, ka šie agrie āboli būs pēc iespējas sarkani, bet nepārgatavosies. Tas dos lielākas iespējas tos savākt, uzglabāt, iepakot un galu galā pārdot patērētājiem.
Šogad raža, domājams, būs liela, bet mazāka nekā pagājušajā gadā. Tomēr pētnieki apgalvo, ka ir neparasti redzēt to notiekam trīs gadus pēc kārtas.
Kriss Gerlahs saka, ka tas daļēji ir tāpēc, ka mēs visā valstī stādām vairāk ābeļu.
“Pēdējo piecu gadu laikā esam iestādījuši aptuveni 30 35 000 akru ābeļu,” sacīja Gerlahs, kurš seko līdzi ābolu nozares tirdzniecības asociācijas Apple Association of America analīzei.
“Jūs nestādītu ābeli virs sava vectēva ābeles,” sacīja Gerlahs. “Jūs neiestādāsiet 400 kokus uz akru ar milzīgu vainagu, un jums būs jāpavada daudz laika un pūļu koku apgriešanai vai ražas novākšanai.”
Lielākā daļa ražotāju pāriet uz augsta blīvuma sistēmām. Šie režģveida koki izskatās kā augļu sienas.
Viņi izaudzē vairāk ābolu mazākā platībā un tos ir vieglāk novākt — tas jādara ar rokām, ja ābolus pārdod svaigus. Turklāt, pēc Gerlaha teiktā, augļu kvalitāte ir augstāka nekā jebkad agrāk.
Gerlahs sacīja, ka daži audzētāji cieta zaudējumus, jo rekordlielā 2023. gada raža noveda pie tik zemām cenām dažām šķirnēm.
“Parasti sezonas beigās šie ābolu audzētāji pa pastu saņēma čeku. Šogad daudzi audzētāji pa pastu saņēma rēķinus, jo viņu ābolu vērtība bija mazāka nekā apkalpošanas izmaksas.”
Papildus augstajām darbaspēka izmaksām un citām izmaksām, piemēram, degvielai, ražotājiem ir jāmaksā par ābolu uzglabāšanu, iepakošanu un komisijas maksas subsīdijām nozares pārdevējiem.
“Parasti sezonas beigās ābolu audzētāji no ābolu pārdošanas cenas atskaita pakalpojumu izmaksas un pēc tam pa pastu saņem čeku,” sacīja Gerlahs. “Šogad daudzi audzētāji pa pastu saņēma rēķinus, jo viņu ābolu vērtība bija mazāka nekā pakalpojumu izmaksas.”
Tas nav ilgtspējīgi, īpaši maziem un vidējiem audzētājiem — tiem pašiem audzētājiem, kuriem pieder daudzi augļu dārzi Mičiganas ziemeļos.
Gerlahs sacīja, ka ASV ābolu ražotāji konsolidējas un saņem arvien vairāk investīciju no privātā kapitāla un ārvalstu suverēno ieguldījumu fondiem. Viņš teica, ka šī tendence tikai turpināsies, jo pieaug darbaspēka izmaksas, apgrūtinot peļņas gūšanu tikai no augļiem.
“Mūsdienās veikalu plauktos ir liela konkurence par vīnogām, klementīniem, avokado un citiem produktiem,” viņš teica. “Daži cilvēki runā par to, kas mums jādara, lai reklamētu ābolus kā kategoriju, ne tikai Honeycrisp pret Red Delicious, bet arī ābolus pret citiem produktiem.”
Tomēr Gerlahs teica, ka audzētājiem šajā augšanas sezonā vajadzētu redzēt zināmu atvieglojumu. Šis gads solās būt liels āboliem, taču ābolu joprojām ir daudz mazāk nekā pagājušajā gadā.
Satonsbejā augu augšanas regulators, ko Emma Granta izsmidzināja pirms vairāk nekā mēneša, deva vēlamo efektu: tas deva dažiem āboliem vairāk laika kļūt sarkaniem, nepārgatavojoties. Jo sarkanāks ābols, jo pievilcīgāks tas ir fasētājiem.
Tagad viņa teica, ka būs jāpagaida un jāredz, vai tas pats kondicionieris palīdzēs āboliem labāk uzglabāties, pirms tie tiks iepakoti un pārdoti.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 10. oktobris