Hlormekvats ir labi pazīstams.augu augšanas regulatorsizmanto, lai stiprinātu augu struktūru un atvieglotu ražas novākšanu. Taču šī ķīmiskā viela tagad ir atkārtoti rūpīgi pārbaudīta ASV pārtikas rūpniecībā pēc tās negaidītas un plašas atklāšanas ASV auzu krājumos. Lai gan šī kultūra ir aizliegta lietošanai pārtikā Amerikas Savienotajās Valstīs, hlormekvats ir atrasts vairākos auzu produktos, kas ir pieejami iegādei visā valstī.
Hlormekvata izplatība galvenokārt tika atklāta Vides darba grupas (EWG) veiktajos pētījumos un izmeklēšanās, kas nesenā pētījumā, kas publicēts žurnālā "Exposure Science and Environmental Epidemiology", atklāja, ka piecos gadījumos hlormekvats tika konstatēts četru dalībnieku urīna paraugos.
Aleksis Temkins, Vides darba grupas toksikologs, pauda bažas par hlormekvata iespējamo ietekmi uz veselību, sakot: "Šī maz pētītā pesticīda plašā lietošana cilvēkiem apgrūtina tā pārvaldīšanu. Neviens pat nezina, ka tas tika apēsts."
Atklājums, ka hlormekvata līmenis pamatproduktos svārstās no nenosakāma līdz 291 μg/kg, ir izraisījis debates par iespējamo ietekmi uz patērētāju veselību, jo īpaši tāpēc, ka hlormekvats pētījumos ar dzīvniekiem ir saistīts ar nelabvēlīgu ietekmi uz reproduktīvo sistēmu un nelabvēlīgu ietekmi uz augļa attīstību.
Lai gan ASV Vides aizsardzības aģentūras (EPA) nostāja ir tāda, ka hlormekvats, lietojot to saskaņā ar ieteikumiem, rada zemu risku, tā klātbūtne populāros auzu produktos, piemēram, Cheerios un Quaker auzās, rada bažas. Šī situācija steidzami prasa stingrāku un visaptverošāku pieeju pārtikas piegādes uzraudzībai, kā arī padziļinātus toksikoloģiskos un epidemioloģiskos pētījumus, lai rūpīgi novērtētu iespējamos veselības riskus, kas saistīti ar hlormekvata iedarbību.
Galvenā problēma ir augšanas regulatoru un pesticīdu lietošanas augkopībā regulēšanas mehānismos un uzraudzībā. Hlormekvata atklāšana vietējos auzu krājumos (neskatoties uz tā aizliegto statusu) ilustrē mūsdienu regulējuma trūkumus un norāda uz nepieciešamību stingrāk piemērot spēkā esošos likumus un, iespējams, izstrādāt jaunas sabiedrības veselības vadlīnijas.
Temkins uzsvēra regulējuma nozīmi, norādot: “Federālajai valdībai ir izšķiroša loma pesticīdu pienācīgas uzraudzības, izpētes un regulēšanas nodrošināšanā. Tomēr Vides aizsardzības aģentūra turpina atteikties no savas pilnvaras aizsargāt bērnus no ķīmiskām vielām viņu pārtikā. Atbildība par iespējamām briesmām.” Veselības apdraudējumiem no toksiskām ķīmiskām vielām, piemēram, hlormekvata.”
Šī situācija arī uzsver patērētāju informētības nozīmi un tās lomu sabiedrības veselības aizstāvībā. Informēti patērētāji, kas ir noraizējušies par iespējamiem veselības riskiem, kas saistīti ar hlormekvatu, arvien biežāk pievēršas bioloģiskiem auzu produktiem kā piesardzības pasākumu, lai samazinātu saskari ar šo un citām ķīmiskām vielām, kas rada bažas. Šī pāreja ne tikai atspoguļo proaktīvu pieeju veselībai, bet arī signalizē par plašāku nepieciešamību pēc pārredzamības un drošības pārtikas ražošanas praksē.
Hlormekvata atklāšana ASV auzu krājumos ir daudzšķautņaina problēma, kas aptver regulējuma, sabiedrības veselības un patērētāju aizsardzības jomas. Lai efektīvi risinātu šo problēmu, ir nepieciešama sadarbība starp valdības aģentūrām, lauksaimniecības nozari un sabiedrību, lai nodrošinātu drošu un no piesārņojuma brīvu pārtikas piegādi.
2023. gada aprīlī, atbildot uz hlormekvata ražotāja Taminco 2019. gadā iesniegto pieteikumu, Baidena Vides aizsardzības aģentūra pirmo reizi ierosināja atļaut hlormekvata lietošanu ASV miežu, auzu, tritikāles un kviešu audzēšanā, taču EWG iebilda pret šo plānu. Ierosinātie noteikumi vēl nav pabeigti.
Tā kā pētījumi turpina atklāt hlormekvata un citu līdzīgu ķīmisko vielu iespējamo ietekmi, prioritātei ir jābūt visaptverošu stratēģiju izstrādei patērētāju veselības aizsardzībai, neapdraudot pārtikas ražošanas sistēmu integritāti un ilgtspējību.
Pārtikas institūts vairāk nekā 90 gadus ir bijis galvenais “vienas pieturas avots” pārtikas nozares vadītājiem, sniedzot noderīgu informāciju, izmantojot ikdienas e-pasta atjauninājumus, iknedēļas Pārtikas institūta ziņojumus un plašu tiešsaistes pētniecības bibliotēku. Mūsu informācijas vākšanas metodes sniedzas tālāk par vienkāršu “atslēgvārdu meklēšanu”.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 28. augusts