Kā samazināt pesticīdu atliekas

Mūsdienu lauksaimniecības ražošanas procesos ražas augšanas laikā cilvēki neizbēgami izmanto pesticīdus, lai pārvaldītu labību.Tāpēc pesticīdu atliekas ir kļuvušas par galveno problēmu.Kā mēs varam izvairīties vai samazināt cilvēkuuzņemšanapesticīdus dažādos lauksaimniecības produktos?

Attiecībā uz dārzeņiem, ko mēs patērējam katru dienu, mēs varam izmantot šādas metodessamieriniespesticīdu atliekas.

1. Mērcēšana

Iegādātos dārzeņus pirms skalošanas varam dažas minūtes mērcēt.Alternatīvi, dārzeņus var mērcēt sodas ūdenī, lai neitralizētu pesticīdu toksicitāti.Neizmantojiet parastos mazgāšanas līdzekļus, lai tīrītu augļus un dārzeņus, jo ķīmiskās sastāvdaļas, kas atrodas pašos mazgāšanas līdzekļos, ir pakļautas nogulsnēm uz augļiem un dārzeņiem, kas kaitē cilvēka veselībai.

2. Sālsūdens izmantošana

Dārzeņu mazgāšana ar 5% sālsūdeni var samazināt pesticīdu atlieku radīto kaitējumu.

3. Pīlings

Dārzeņi, piemēram, gurķi un baklažāni, parasti izmanto vairāk pesticīdu, un šīs dārzeņu un augļu sastāvdaļas var nomizot un ēst tieši.

4. AugstsTemperatūrāHēšana

Sildīšana augstā temperatūrā var arī sadalīt pesticīdus.Dažus karstumizturīgus dārzeņus, piemēram, ziedkāpostus, pupiņas, selerijas u.c., var mazgāt un dažas minūtes blanšēt verdošā ūdenī, lai pesticīdu saturs samazinātos par 30%.Pēc vārīšanas augstā temperatūrā 90% pesticīdu var noņemt.

5. Saules gaisma

Saules gaismas iedarbība var izraisīt dažu dārzeņos esošo pesticīdu sadalīšanos un iznīcināšanu.Saskaņā ar mērījumiem, dārzeņus pakļaujot saules gaismai 5 minūtes, pesticīdu, piemēram, hlora un dzīvsudraba, atlikuma daudzumu var samazināt par aptuveni 60%.

6. Mērcēšana rīsu mazgāšanas ūdenī

Praktiskajā dzīvē rīsu mazgāšanas ūdens ir diezgan izplatīts, un tam ir laba ietekme uz pesticīdu atlieku noņemšanu.Rīsu mazgāšanaūdens ir vāji sārmains un var neitralizēt pesticīdu sastāvdaļas, vājinot tā efektivitāti;Arī rīsu mazgāšanas ūdenī esošajai cietei piemīt spēcīga lipīgums.

Esam iepazīstinājuši ar to, kā samazināt pesticīdu atliekas uz dārzeņiem, tāpēc vai pērkot varam izvēlēties dažus lauksaimniecības produktus, kuros ir mazāk pesticīdu atlieku?

Vispārīgi runājot, pesticīdu atlieku daudzums augļos un dārzeņos ar nopietniem kaitēkļiem un slimībām augšanas periodā ir viegli pārsniegs standartu, un pesticīdu atlieku iespējamība lapu dārzeņos, piemēram, kāpostos, Ķīnas kāpostos, rapšos utt., no kuriem rapsis ir visvairāk piesārņots, jo kāpostu kāpurs ir ļoti izturīgs pret pesticīdiem, un dārzeņu audzētājiem ir viegli izvēlēties ļoti toksiskus pesticīdus.

Sakņu dārzeņiem, piemēram, zaļajiem pipariem, pupiņām un redīsiem, kā arī dažiem augļiem un dārzeņiem ar plānu mizu, piemēram, tomātiem, ķiršiem un nektarīniem, ir labākas pesticīdu atliekas.Tomēr sakņu dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, sīpoliem, redīsiem, saldajiem kartupeļiem un zemesriekstiem, jo ​​tie ir aprakti augsnē, pesticīdu atliekas ir salīdzinoši mazas, taču tie nav absolūti brīvi no pesticīdu atliekām.

Vismazāk pesticīdu atlieku ir augļos un dārzeņos ar īpašu smaržu.Tāpat kā fenhelis, koriandrs, čili, lapu kāposti utt., ir mazāk kaitēkļu un slimību, un tiek izmantoti mazāk pesticīdu.

Tātad, ja patērētāji vēlas iegādāties veselīgu un drošu pārtiku, viņiem ir jādodas uz oficiālo tirgu, lai iegādātos, jācenšas izvēlēties dārzeņus ar zemu pesticīdu atlieku iespējamību un jāizvēlas mazāk nepārtraukti novāktu dārzeņu, piemēram, pupiņas, puravi, gurķi, kāposti utt.